Tässä kakussa onkin sitten paljon lämpimiä ajatuksia mukana!! Pariskunnalla on kymmenvuotispäivä ja mies halusi muistaa vaimokettaan kakulla. Kakulla, jossa on koru sisällä!!!

Sinne se pääsiäismuna hukkui:) "Lelu" vaan on vaihdettu..

Kakun välissä mansikkaa ja kermavaahtoa. Pinta FloraVispiä jonka seassa reilusti  maitosuklaata. Kukat tehty Gerbera-muotilla.

Hyvää kymmenvuotispäivää teille!!!

Pikkarainen kolmen munan pohja, välissä mansikkaa ja Kultasuklaan valkosuklaakermalla namistettua kermavaahtoa. Pinnassa kaulintamarsipaani, kultakuulia ja kimalteleva koristelugeeli. Reunassa värjätty FloraVispi.

Onnea Muumi!!!!

Mari ja Rane hyppäsivät avioon 01.01.10.

Koko koristeen ideointi lähti liikkeelle siitä, että morsian ja sulhanen ovat erittäin "eri paria", noin koon puolesta.. Sulhanen on lähes 2-metrinen, 220-kiloinen, morsian taas 160-senttinen ja 60-kiloinen.. Lisäksi koristeessa toivottiin näkyvän, että sulhanen on onnellisesti tossun alla, koostaan huolimatta.

Tässähän siis morsian on selättänyt sulhasen ja ryömii sormuksen kanssa kohti määränpäätä..

Onnittelut hääpäivänänne Mari ♥ Rane!!!!

Tänään viettävät ihanan helteistä hääpäiväänsä Sussi ja Tommi. Perheen pikkuisen nyytin ristiäiskakun tein alkuvuonna, ja nyt sain kunnian tehdä hääkakut. Ihanaa!

Kakkujen välissä vadelmaa ja valkosuklaakermavaahtoa, kostutus Sprite-vattumehuseoksella.

Kakkujen pinnalla sokerikreemi sitruuna-aromilla maustettuna, pinnalla marsipaanin ja sokerimassan sekoitus. Koristeet sokerimassaa. Spritsaukset suklaata.

Otoksia eri kulmista:

Ja sitten vielä varakakku,  hiukan runsaammalla kukkamäärällä...    :

Kun Henkka sai bändikakun, sisarensa Hanna taas halusi hempeää.. Halusin koettaa, miten hempeää saa aikaan mustalla värillä, ja ihan kiva minusta tästä tuli! Kuvassa ei ehkä erotu, mutta tuo kaulintamassa on minusta ihanan mattapintaista ja mustassa se varsinkin korostuu. En halunnut sitä edes helmiäisellä tällä kertaa suihkia:)

Kakun välissä viipaloitua mansikkaa ja valkosuklaakermaa. Kaulintamassan alla sokerikreemi. Koristeet sokerimassaa, spritsaukset valkosuklaata.

Mukavia juhlia myös Hansulle!!!

Hääpari toivoi levykakkuja, joissa viipaloitua mansikkaa päällä, kermareunat eikä Mitään koristeita. Sitruunamelissan lehdet sopivat.. Kakut siis toteutettu kiltisti toiveiden mukaan. Sitruunamelissat keksin laittaa sydämen muotoon, sain kuin sainkin kakkuihin edes jotakin "rakkautta"..

Kakkujen välissä tuoretta mansikkaa ja reipas kerros Kultasuklaan mansikkavalkosuklaasta, sekä rahkasta ja kermasta tehtyä vaahtoa. Kostutus Spritellä.

Onnittelut Hääparille!!!!

Tuore kihlapari tarjoaa kakkua!!  ♥ ♥ ♥

Työpaikalla tarjotaan mansikkakakkua, jossa kihlaus ei saanut näkyä niin selvästi...Pikku sydän oli kuitenkin nallen sylissä paikallaan? Välissä mansikkaa ja valkosuklaakermavaahtoa. Kostutus Spritellä, pursotukset FloraVispillä.

Kihlapari juhlistaa tapahtumaa perheen kesken Muumimamma ja Muumipappa-kakulla. Jokaisella Hattiwatilla ja muumeilla on oma merkityksensä:)

 Tässä kakussa välissä mansikkaa ja vadelmaa, sekä kermaa ja vaahtokarkkilevitettä. Kostutus Spritellä, pursotukset FloraVispiä vaniljakreemijauheella tymäköitettynä.

Caipirinha-mansikkahyydykekakkua oli myös tarjolla kotiväelle:

 ♥ ♥ ♥ Isot, isot onnentoivotukset M & H !!!! ♥ ♥ ♥

Sain kunnian tehdä hyvälle ystävälleni ja puolisolleen hääkakut. Ihanaa!!

Ylemmässä kakussa kuuden ja neljän munan vaaleat sokerikakkupohjat, joiden välissä  ohuenohut kerros vadelmahilloa, reipas kerros Kultasuklaan vadelmavalkosuklaalla ryyditettyä kermavaahtoa ja kokonaisia vadelmia. Kostutus laimealla mehulla.

Pinta on suklaamarsipaania, koristeet sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Pinnalla suihkaus helmiäskimalletta.

Alemman, kuuden munan kakun pinta suklaamarsipaania ja pursotukset kaakaolla maustettua Floravispiä. Koristeet niinikään sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Vieraita oli viitisenkymmentä, alempaa kakkua jäi puolikas jäljelle, eli aika nappiin meni. Ei loppunut kesken, mutta ei jäänyt riesaksi asti ylikään

Tämän postauksen pompsahtaessa eetteriin, on hääpari saanut juuri toisensa. Toivottavasti kakku maistuu (mä tulen vahtimaan, että kanssa syötte sen..!)

Ihanaa hääjuhlaa ystäväni Sini ja puolisonsa K-P!!

"Sade ei teitä enää kastele,
sillä olette toisillenne suojana.
Kylmyys ei teitä enää vaivaa,
sillä lämmitätte toisianne.
Yksinäisyyttä ei enää ole,
sillä olette toisillenne elämäntovereita.
Te olette nyt kaksi ihmistä,
mutta edessänne on vain yksi elämä.
Astukaa nyt yhdessä
yhteisen elämänne päiviin.
Ja olkoon elämänne Maan päällä hyvä ja pitkä. "

(apassi-intiaanien avioliittorukous)

4 kpl   samanlaista ylläolevaa 15 munan kakkupohjaan tehtyä kakkua. Välissä mansikkasosetta ja suklaamoussea. Kostutus Spritellä. Päällä suklaaganache.

Ohjeet ja määrät tähän koko satsiin alempana, itsellekin muistutukseksi...

Tuoksuherne koristeena

Morsiusparin oma kakku, päällä parin oma koriste

Alkuasetelma näyttää aika hurjalta... :) Ajattele mikä määrä rasvaa...

Suklaaganache neljälle isolle kakulle ja pikkukakulle:

5 kpl 200 g:n levyä tummaa suklaata

5 prk 2 dl:n kermaa

nokare margariinia

Kuumenna kerma kattilassa. Älä keitä. Lisää suklaapalat ja anna niiden sulaa joukkoon välillä sekoitellen. Lisää margariini kiiltoa antamaan. Anna ganachen jäähtyä vartin verran ennen kakuille levittämistä.

Suklaamousse neljälle isolle kakulle ja yhdelle pienelle:

2 l vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 l kermaa

7 kpl 200 g:n levyä maitosuklaata

20 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan. Sulata suklaa mikrossa ja jäähdytä välillä sekoitellen. Vaahdota vaniljakastike. Vaahdota kerma. Lisää jäähtynyt suklaa sähkövatkaimella sekoittaen kermavaahdon joukkoon. Lisää suklaavaahto vaniljavaahdon joukkoon. Liota lionneet liivatelehdet tilkkaan vettä ja sekoita ohuena nauhana hyvin vatkaten koko vaahdon joukkoon. Anna hyytyähetki, ennenkuin levität kakun väliin paksun kerroksen.

Todellinen menekki: vieraita 120. Kakkuja meni 2 1/2 kpl

Mansikkasosetta koko satsiin meni:

KostutusSpriteä meni n. 2,5 dl per väli = Kolmisen litraa

Yksinkertaisiin pursotuksiin kului kermaa 5 litraa.

Miten kummassa kesän ainoa hellepäivä sattuu sille päivälle, kun mun pitää tehdä iso ja kermainen hääkakku. Helle ja "ukkonen ilmassa" teki kyllä tepposia.. Kerma oli ihan kummaa, ensin ei meinannut vatkautua ja sitten veti voiksi sekunnissa. Muutama hikipisara näiden eteen on vuodatettu...ihan konkreettisestikin! Loppu hyvin, kaikki suht hyvin:)

Kakut on toivomusten mukaan tehty, koristeet tulee päälle vasta paikanpäällä.

Koko höskään kului 31 munaa, 4 kg mansikoita, sitä sun tätä muuta ja pursotuksiin 4 l kermaa.

Kuvittele kakut päällekkäin ja perinteinen teline väliin = HÄÄKAKKU!

Hääparin pikkukakku

Onnittelut kihlapari E & J !!!

Kahden munan pikkuinen kakkupohja kätkee sisällee suklaa- ja mansikkamoussea, samoin kuin allaolevassa kakussakin. Spritekostutus, päällä marsipaanijutskat ja kermaa.
 

Tein pyynnöstä hääkakkua... Elämäni ensimmäistä, mutta toivottavasti ei viimeistä:)

Välissä karpalo-hunaja-kermamousse,

Päällä karpalohyytelö, kermapursotukset ja glitterhilettä.

Pursotuksissa on vielä opettelemista, varsinkin noissa päälliskiekuroissa.